Stoccafisso: preparazione dell’antico pesce norvegese
Lo stoccafisso, chiamato anche pesce stocco, è un prodotto di merluzzo essiccato che è motivo di grande orgoglio nazionale in Norvegia. Esso ha svolto un ruolo importante nella storia norvegese per più di mille anni, fornendo ai loro antenati vichinghi il necessario sostentamento durante i loro viaggi epici. Lo stoccafisso è menzionato nella Saga di …